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1、梭子蟹有膏的一般都在下半年秋冬两季。所以吃呛蟹的最好时节在11月到3月。
2、呛蟹，说白了就是一种腌的蟹。正因为是生吃，所以，对蟹本身的质量和腌制的手艺，那都是有讲究的。否则，很多人吃了腌得不到位的呛蟹，是要拉肚子的。
3、呛蟹的来源，主要是两种，一种是去菜场买现成的腌制好的，一种是自己腌。
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